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VALORACIÓN DE LAS PROPUESTAS GENERADAS EN EL TALLER
En orden a sistematizar las propuestas surgidas del taller, éstas fueron agrupadas
en función de las cuatro líneas de acción que contiene el Plan de apoyo (incremento
del valor añadido, seguridad alimentaria, diversificación y fortalecimiento institucional).
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Como una primera base sobre la que construir el documento final, y como se ha
comentado en el apartado anterior, los participantes del Taller realizaron una valoración
de las diferentes líneas propuestas. El resultado de esta valoración es la
siguiente:
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Tabla 1. Valoración global de las diferentes líneas propuestas al cierre del Taller
(Media de las valoraciones, siendo 1 la más baja, y 5 la más alta)
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| Líneas de acción |
Propuestas |
Valoración media |
| 1. INCREMENTO DEL VALOR AÑADIDO |
1.1. Puesta en marcha de un proceso de definición (técnica, normativa, de mecanismos de garantía, estructuras de control) de sistemas de denominaciones de origen y protección de nombres geográficos para el sector. Trazabilidad |
4’71 |
| 1.2. Puesta en marcha de un proceso de definición de un signo distintivo regional a efectos promocionales y de comercialización |
3’81 |
| 1.3. Puesta en marcha de un proceso de generación de valor añadido a través de certificación y valorización de producto |
4’48 |
| 1.4. Apoyo a las instituciones para el fortalecimiento del consumo interior |
3’97 |
| 2. SEGURIDAD ALIMENTARIA |
2.1. Fortalecimiento de las capacidades de extensión agraria, formación y asistencia técnica en seguridad alimentaria, incluyendo comercialización, mercadeo y cooperativismo |
4’47 |
| 2.2. Sistemas de información en el ámbito de la seguridad alimentaria (sistema regional de alerta temprana, intercambio de experiencias, difusión de buenas prácticas) |
4’00 |
| 2.3. Investigación aplicada en seguridad alimentaria |
3’72 |
| 2.4. Actuaciones vinculadas a los aspectos de género e indigenismo en el ámbito de la seguridad alimentaria |
4’14 |
| 3. DIVERSIFICACIÓN |
3.1. Puesta en marcha de un proceso de diversificación de actividades, con especial atención en las posibilidades del turismo |
4’41 |
| 3.2. Investigación aplicada en el ámbito de la diversificación |
4’14 |
| 4. FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL |
4.1. Puesta en marcha de un proceso de fortalecimiento de las instituciones cafetaleras nacionales y regionales, dirigido al aprovechamiento de los procesos de incremento del valor añadido (homologaciones técnicas y normativas, capacidad de extensión, promoción, comercialización…) |
4’65 |
Fuente: Valoración de propuestas realizada por los participantes en el Taller
Si se elaborase un “ranking” de estas propuestas, el resultado sería el que aparece
en la tabla 2.
Tabla 2. Ranking de valoración global de las diferentes líneas propuestas al cierre del Taller
(Media de las valoraciones, siendo 1 la más baja, y 5 la más alta) |
| Puesto |
Líneas propuestas |
Valoración media |
| 1 |
1.1. Puesta en marcha de un proceso de definición (técnica, normativa, de mecanismos de garantía, estructuras de control) de sistemas de denominaciones de origen y protección de nombres geográficos para el sector. Trazabilidad |
4’71 |
| 2 |
4.1. Puesta en marcha de un proceso de fortalecimiento de las instituciones cafetaleras nacionales y regionales, dirigido al aprovechamiento de los procesos de incremento del valor añadido (homologaciones técnicas y normativas, capacidad de extensión, promoción, comercialización…) |
4’65 |
| 3 |
1.3. Puesta en marcha de un proceso de generación de valor añadido a través de certificación y valorización de producto |
4’48 |
| 4 |
2.1. Fortalecimiento de las capacidades de extensión agraria, formación y asistencia técnica en seguridad alimentaria, incluyendo comercialización, mercadeo y cooperativismo |
4’47 |
| 5 |
3.1. Puesta en marcha de un proceso de diversificación de actividades, con especial atención en las posibilidades del turismo |
4’41 |
| 6 |
2.4. Actuaciones vinculadas a los aspectos de género e indigenismo en el ámbito de la seguridad alimentaria |
4’14 |
| 7 |
3.2. Investigación aplicada en el ámbito de la diversificación |
4’14 |
| 8 |
2.2. Sistemas de información en el ámbito de la seguridad alimentaria (sistema regional de alerta temprana, intercambio de experiencias, difusión de buenas prácticas) |
4’00 |
| 9 |
1.4. Apoyo a las instituciones para el fortalecimiento del consumo interior |
3’97 |
| 10 |
1.2. Puesta en marcha de un proceso de definición de un signo distintivo regional a efectos promocionales y de comercialización |
3’81 |
| 11 |
2.3. Investigación aplicada en seguridad alimentaria |
3’72 |
Fuente: Valoración de propuestas realizada por los participantes en el Taller.
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El Taller de trabajo regional (Antigua Guatemala, del 8 al 10 de febrero) desarrolló la fase II del proceso:
- Sus objetivos eran validar el diagnóstico previo, generar un foro de debate sobre las posibles actuaciones regionales a emprender, contribuir a la coordinación
regional de los diferentes Programas nacionales de cada OTC, obtener las líneas fundamentales del proceso de regionalización y establecer un punto de partida para la adaptación entre estos Programas nacionales y la componente
regional.
- Entre los participantes hubo representantes de los Programas nacionales de cada OTC, las instituciones cafetaleras y públicas competentes, AECI, el Ministerio
de Agricultura, Pesca y Alimentación español, de instituciones regionales y de la Fundación ETEA.
- Las propuestas finalmente surgidas, base de las actuaciones que contiene este documento, gozaron en su gran mayoría del consenso de los participantes y de una alta valoración.
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