Objetivo General de la Línea: Promover espacios institucionales para la convergencia, coordinación y armonización de actores y políticas públicas de Centroamérica, en áreas clave para el desarrollo y la integración regional

Objetivo específico de la Línea: Fortalecer políticas e iniciativas comunes en sectores productivos clave en la región (turismo, pesca y café)

COMPONENTES

ACCIONES

ENTIDADES CONTRAPARTE

Regionales

Nacionales

6.1. Conformación de una estrategia regional de turismo

6.1.1. Asistencia técnica al Consejo Centroamericano de Turismo (CCT) y a las Administraciones Nacionales de Turismo en planificación y ordenamiento territorial
6.1.2.  Realización de propuestas de armonización legal en materia de planificación turística
6.1.3.  Homologación de sistemas estadísticos sobre turismo y cuenta satélite de turismo

Secretaría Técnica del CCT

Dirección de Turismo de la SGSICA

Organización del Sector Pesquero del Istmo Centroamericano (OSPESCA), integrada en el SICA

Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico de la Caficultura en Centroamérica (PROMECAFE), Panamá, R. Dominicana y Jamaica

Administraciones Nacionales de Turismo de Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panamá

Administraciones nacionales de pesca, institutos de formación ocupacional y capacitación y autoridades marítimas de Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá

Institutos Nacionales de Café

6.2. Mejorar la promoción y comercialización del turismo

6.2.1. Asistencia Técnica a la Agencia de Promoción Turística de Centroamérica (CATA)
6.2.2. Diseño de un Plan de Marketing con Centroamérica como multidestino turístico
6.2.3. Desarrollo de un Portal de Turismo en Centroamérica
6.2.4.  Conformación y consolidación de redes de tour operadores y PYMES

6.3. Mejorar la formación de recursos humanos en la región centroamericana en materia de turismo

6.3.1. Elaboración y ejecución de un Plan Unificado de Formación y Capacitación Regional para Administraciones Nacionales de Turismo, municipalidades, cámaras de turismo, pymes, tour operadores, etc.)
6.3.2. Elaboración de un “Manual Regional Turístico” para jóvenes, prestadores de servicios y comunidad receptoras

6.4. Desarrollo de nuevos productos turísticos

6.4.1.   Desarrollo de estudios de viabilidad de rutas regionales y establecimiento de rutas potenciales
6.4.2.   Elaboración de un Plan de desarrollo y comercialización de la Ruta Colonial y de los Volcanes
6.4.3.   Apoyo a la implementación de los planes (infraestructura, desarrollo, formación, campañas a tour operadores y comunidades receptoras, etc.) de las rutas identificadas

6.5. Mejora de la organización, formación y capacitación del sector de la pesca artesanal en la región.

6.5.1. Elaboración de un modelo de organización del sector pesquero artesanal.
6.5.2. Definición y homologación de la figura del pescador artesanal.
6.5.3. Desarrollo de propuestas de armonización de las legislaciones nacionales

6.6 Mejora de la comercialización de los productos pesqueros de origen artesanal

6.6.1. Creación de un modelo de buenas prácticas de gestión para centros de venta de pescado.
6.6.2. Creación de la certificación de comercializador de productos pesqueros.
6.6.3  Establecimiento de normas de manipulación higiénica.

6.7 Fortalecimiento a las instituciones encargadas de la administración y gestión de la pesca artesanal para fomentar el desarrollo normativo del sector.

6.7.1  Creación de un sistema de recogida de datos armonizado para los seis países.
6.7.2  Establecimiento de un sistema de control y seguimiento de la explotación del recurso.
6.7.3  Diagnóstico sobre las necesidades de ordenamiento pesquero en las administraciones nacionales.

6.8 Fomento del respeto al recurso pesquero y su entorno ambiental proporcionando los mecanismos y conocimientos para ello

6.8.1  Diagnóstico y elaboración de planes de explotación alternativos a la pesca para el control de la presión que se ejerce sobre el recurso.
6.8.2  Generación de información básica para el establecimiento de medidas de control y regeneración del recurso.

6.9. Protección de la calidad del café centroamericano y establecimiento de un sistema uniforme de denominación de origen

6.9.1.  Desarrollo de propuestas de cambios legales para un tratamiento similar de la denominación de origen para el café en la región
6.9.2.  Definición de normativa técnica y clasificaciones comerciales unificadas para la diferenciación (perfil de taza, procesamiento, etc.) del café centroamericano.
6.9.3. Definición de protocolos y manuales para establecer estándares mínimos comunes de procesamiento y control de calidad
6.9.4.  Conformación de redes y capacitación de especialistas en beneficiado húmedo, catación y denominación de origen para el café
6.9.5.  Conformación de un sistema de acreditación y certificación en origen (tomando la experiencia española de Consejos Reguladores)
6.9.6.   Elaboración de un estudio de mercado sobre países consumidores interesados en protección en origen, con vistas a la instalación de una plataforma común de promoción de los cafés protegidos por las indicaciones geográficas y/o denominaciones de origen.

Objetivo General de la Línea: Promover espacios institucionales para la convergencia, coordinación y armonización de actores y políticas públicas de Centroamérica, en áreas clave para el desarrollo y la integración regional

Objetivo específico de la Línea: Fortalecer políticas e iniciativas comunes en sectores productivos clave en la región (turismo, pesca y café)

Indicadores para el objetivo específico:
Incremento en el número de turistas y en la estancia y el gasto medio por turista
% de turistas que visitan más de un país de la región en el mismo viaje
Número de iniciativas a favor de enfoques regionales para el turismo
Número de nuevos productos turísticos desarrollados de ámbito regional
Número de disposiciones legislativas armonizadas a nivel regional en el sector pesquero
Incremento de las ventas de productos pesqueros de origen artesanal
Número de nuevas competencias, responsabilidades y capacidades definidas y asumidas por las instituciones encargadas de la gestión y administración de los recursos pesqueros
Tasas de capturas y de regeneración de los recursos
Incremento de la satisfacción de los consumidores y comercializadores de pesca artesanal
Aprobación de disposiciones normativas comunes para la denominación de origen del café
Grado de integración de las normativas, clasificaciones comerciales, sistemas de acreditación y certificación de origen y protocolos para control de calidad en el sector del café
Nuevas herramientas y metodologías definidas para especialistas del sector cafetalero

COMPONENTES

INDICADORES

FUENTES DE VERIFICACIÓN

6.1. Conformación de una estrategia regional de turismo

Elaboración y desarrollo de un Plan Estratégico de turismo en la región
Número de reuniones conjuntas del CCT y de las Administraciones Nacionales de Turismo
Número de planes de ordenamiento territorial formulados
Número de disposiciones legislativas armonizadas
Diseño y aprobación de sistemas estadísticos homologados

Existencia de un Plan Estratégico
Acta de las reuniones
Memoria del CCT y de las Administraciones Nacionales de Turismo
Nuevas disposiciones normativas introducidas
Estadísticas de turismo con parámetros homologados

6.2. Mejorar la promoción y comercialización del turismo

Creación de un portal de turismo
Número de visitas al portal de turismo
% turistas en función de los diferentes canales
Número de tour operadores aglutinados en red
Nº de iniciativas y actividades de la CATA

Existencia de un portal de turismo
Estadísticas de visitas al portal de turismo
Datos de tour operadores

6.3. Mejorar la formación de recursos humanos en la región centroamericana en materia de turismo

Aprobación de los planes de formación previstos
Nº de actividades de formación
Número de agentes que participan en las actividades de formación
Agentes que superan con éxito los cursos de formación
Nº de horas de formación impartidas
Grado de aplicación de los contenidos y metodologías transmitidos
Elaboración de un “Manual Regional Turístico”

Listados de inscripción
Informe de evaluadores
Encuestas muestrales
Existencia del “Manual Regional Turístico”

6.4. Desarrollo de nuevos productos turísticos

Número de nuevos productos desarrollados
Número de nuevas rutas regionales analizadas
Número de nuevas rutas regionales desarrolladas
Elaboración de un Plan de desarrollo y comercialización de la Ruta Colonial y de los Volcanes
Inversiones en infraestructura turística
Número de campañas de formación y promoción de las nuevas rutas

Catálogos y folletos
Ofertas de agencias y tour operadores
Referencias en páginas web de turismo
Artículos de prensa sobre nuevas rutas
Publicidad y promoción a través de los distintos canales
Existencia de un Plan de desarrollo y comercialización de la Ruta Colonial y de los Volcanes
Estadísticas de infraestructuras

6.5. Mejora de la organización, formación y capacitación del sector de la pesca artesanal en la región.

Nuevo modelo de estructura y organización del sector pesquero diseñado
Actividades de formación y capacitación aprobadas y realizadas
Número de asistentes a las acciones de formación
Nº de horas de formación impartidas
Grado de aplicación de las nuevas metodologías y sistemas transmitidos
Grado de homologación de la terminología
Grado de armonización de las legislaciones nacionales

Existencia de un nuevo modelo de organización
Listados de inscripción de las acciones formativas
Encuestas específicas
Legislación y disposiciones normativas nacionales

6.6 Mejora de la comercialización de los productos pesqueros de origen artesanal

Incremento de las ventas de productos pesqueros de origen artesanal
Número de modificaciones introducidas en la gestión de los centros de venta
Implantación de un certificado de comercialización
Normas de manipulación higiénica en vigor
Incremento de la percepción de calidad y eficiencia de consumidores y comercializadores

Estadísticas de comercio
Análisis de los centros de venta
Existencia y aplicación de un certificado de comercialización
Disposiciones normativas aprobadas
Encuestas de percepción

6.7 Fortalecimiento a las instituciones encargadas de la administración y gestión de la pesca artesanal para fomentar el desarrollo normativo del sector.

Datos armonizados entre los distintos países
Elaboración de procedimientos de control y seguimiento de la explotación de recursos pesqueros
Número de iniciativas de asistencia técnica a las instituciones aprobadas
Número de disposiciones normativas desarrolladas y aprobadas
Incremento en la dotación presupuestaria y de personal en las instituciones encargadas de la administración y gestión

Estadísticas de capturas y ventas
Estadísticas generales del sector
Existencia de procedimientos de control y seguimiento de los recursos
Disposiciones normativas aprobadas
Memoria anual de las instituciones encargadas de la administración y gestión

6.8 Fomento del respeto al recurso pesquero y su entorno ambiental proporcionando los mecanismos y conocimientos para ello

 Incremento de la explotación de los recursos pesqueros
% de eficiencia en capturas como medida de posible sobreexplotación
% de regeneración de las especies
Formulación de planes de explotación alternativos
Definición de medidas de control y seguimiento de los recursos
Incremento del presupuesto y medios para el control
Definición y aplicación de medidas para la regeneración de los recursos

Estudios biológicos
Estadísticas de capturas
Promedio tiempo de actividad/ capturas
Existencia de planes de explotación alternativos
Existencia de medidas de control y regeneración

6.9. Protección de la calidad del café centroamericano y establecimiento de un sistema uniforme de indicación geográfica y denominación de origen para el café

Nuevas disposiciones normativas con elementos básicos comunes para el tratamiento de la indicación geográfica y denominación de origen para el café
Grado de integración de las disposiciones normativas de los países
Grado de unificación de las clasificaciones comerciales
Grado de definición y puesta en marcha del sistema de acreditación y certificación de origen
Consejos reguladores organizados y capacitados
Grado de suscripción y aplicación de los protocolos para definir estándares mínimos comunes de procesamiento y control de calidad
Nº de manuales de especialidades elaborados (catación, buenas prácticas de producción, procesamiento post-cosecha…)
Número de redes de especialistas (catadores, beneficiado húmedo...) constituidas
Nº de actividades de capacitación realizadas
Nº de participantes en actividades formativas
Nº de horas de capacitación impartidas
Grado de aplicación de contenidos y metodologías adquiridos en las actividades de capacitación

Disposiciones normativas aprobadas
Listado de clasificaciones comerciales
Certificados solicitados y certificados concedidos
Existencia y aplicación de protocolos para la definición de estándares comunes
Existencia de Consejos Reguladores
Publicación de manuales de especialidades
Relación de redes de especialistas constituidas
Listados de actividades de capacitación
Informe de las actividades de capacitación
Estudios específicos
Resultados de controles de calidad
Publicación de un estudio de mercado sobre países consumidores en protección de origen